主料:
柿子，
5-6，
面粉适量
辅料:
食用油适量柿子饼的做法步骤
1.准备软柿子5-6个
2.用清水洗净，摘去柿子蒂，剥去柿子皮，剥好的柿子放在一个干净小盘子上备用
3.将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团，面团要和的软一点，比饺子面团软，最后做好的柿子饼才会口感软糯，这也是分次加面粉的目的，防止一次加入的面粉量太多而影响面团的软硬程度。
4.面团揉图片所示的光滑，均匀，
5.将大面团分成大小相等的剂子，用擀面杖擀成与平底锅大小的面饼
6.用平底锅两面煎熟即可
小窍门&温馨提示
1、柿子最好选择用手捏手感软一点的，容易剥皮
2.和面过程中注意不要加水
3.有喜欢吃带馅料的朋友还可加馅料好，可以是单独的枣泥馅，也可以是红糖果仁白芝麻馅，还可以是蜜汁果仁枣泥馅，
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主食 家常菜 早餐 饼 柿子
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